料理・食事

最近よくテレビや、雑誌などで取り上げられている「冷凍食品」。 その美味しさは、みなさんもうよくご存じだと思います。 いやほんとうに最近の冷凍食品って、美味しくなりましたよね。 以前は冷凍食品というと、おかずに困ったときのサブ的な位置づ...

牛乳は健康にいいですよね。 カルシウムだけでなく、たんぱく質、炭水化物、ミネラル、ビタミンも豊富に含まれていますから。 私の父は、背が低かったのがコンプレックスだったようです。 田舎暮らしだったので、父は農家で搾りたての牛乳を分けても...

うちの近くの小さな洋食屋さんのオムライスは絶品です。 トマト味のご飯はしっかり味付けされていて、しかもご飯はべとついていない。 外側の卵は、紙のように薄いのに穴が開いているなんてことはありません。 一口食べただけで、うっとりしてしまい...

あったかくてふわふわのホットケーキっていいですね。 ハチミツをかけて、バターをちょこんとのせれば、ハンドメイドおやつの出来上がり！ 手軽に作れるのも嬉しいところです。 働くママが寝坊してしまった朝、小学生の娘は、朝食に自分で作ったホッ...

秋といえば鮭、サンマ、かつお・・・ 旬の魚に脂が乗った美味しい季節ですよね。 気になるのは、「美味しすぎてつい食べすぎて、脂のとりすぎになってしまわない？」 ということ。 実は、魚の脂はダイエットや脳の働きに嬉しい効果がたくさん！ ...

ジェルネイルも自分でできれば楽しいし、安上がりですよね。 私は不器用なので、必要に迫られた時に友人にしてもらいます。 本当に助かります。 趣味でジェルネイルする、上手な人。 友だちで良かった！って感じです。 彼女に言わせると、ジェ...

アイスクリームを手作りしたい！ 私も年に数回作りますが、手作りのアイスクリームって美味しいんですよね。 今回はヘルシーな、生クリームなしのアイスクリームの作り方をご紹介します。 本当に簡単にできるレシピとアレンジレシピばかりですよ。 ...

みんな大好きな「お肉」！ その中でも牛肉は少々高いけれど、食べると元気が出ますよね。 そんな牛肉ですが、部位によって特徴があります。 例えばヒレは部位の中でも一番柔らかく、脂肪分があまりなくてあっさりしているのでステーキや炒め物に最適...

人参はレンジで加熱すると、茹でるよりも栄養が流れ出ません。 楽して栄養もバッチリの加熱方法です。 そんな人参がたくさん手に入った時には、レンジでチンしてから冷凍すると超簡単に保存できす。 しかし、人参は冷凍するとまずくなることもありま...

夏に収穫されることが多いかぼちゃですが、秋から冬にかけて甘みが増していき、美味しく食べるには絶好のシーズンとなります。 「ついついスーパーで大きいものを買ってしまった」 「実家の母から沢山もらったけど食べきれなかった・・・」 などの経...